Jak „donosi” Wasz specjalny korespondent, Andrzej-z-Gdańska, Zakopane powoli dorasta do letniej, górskiej stolicy świata.

Wnoszę to po tym jak zauważyłem pojawienie się w samym centrum miasta, żeby nie napisać w sercu Zakopanego aż dwóch sklepów posiadających certyfikat Halal*, których nie zauważyłem w ubiegłym roku.

Pączek z Dubai chocolate kosztuje 18 PLN!

Zanotowałem też poniżej fragment z życia, jakże ciekawego, a zwłaszcza obyczajów Halal.

Przodem szedł dumnie Halal w wieku około 40 lat, dzierżący białego loda. Na nogach miał rzucające się w oczy białe, zapewne drogie i markowe obuwie. Obok niego szedł Halalek, pewnie syn, w wieku około 15 lat też dzierżący białego loda i w białych butach. W pewnej odległości z tyłu szła lekko pochylona Halalka popychająca składany wózek, a w nim Halalątko w wieku około 6 lat.

Nagle Halal coś powiedział, widocznie po długim namyśle i cała kawalkada zmieniła  kierunek poruszania się na przeciwny z zachowaniem uprzednio opisanej hierarchii. Trochę zdziwił mnie ten nagły ruch, tym bardziej, że minęło już kilka chwil, gdy cała grupa minęła Araba (konia) i zakopiańskiego gazdę powożącego stylową bryczką.

Halal podszedł do fiakra i zaczął rozmowę, która musiała stać się dosyć ciekawa. Woźnica nawet wysiadł z bryczki, biegał i zamaszyście coś gestykulował. W końcu widać było, że panowie dogadali się.

Młody Halalek wsiadł do bryczki. Starszy Halal podał loda Halalce i złożył częściowo wózek. Okazało się, że są tam jeszcze oprócz Halalątka dwie duże wypchane, chyba zakupami torby. Halal wsiadł do bryczki, oparł nogę w białym obuwiu o  osłonę koła bryczki. Wtedy Halalka podał mu loda. Następnie fiakr umieścił złożony wózek z tyłu, w rozłożonym dachu bryczki, a Halalka  wcisnęła dwie duże wypchane torby. W międzyczasie Halalątko wskoczyło sprytnie na siedzenie bryczki. Na koniec wsiadła Halalka. Wtedy bryczka ruszyła nieśpiesznie. Nagle zauważyłem, że koń stanął. W pierwszej chwili nie wiedziałem co było powodem takiego zachowania konia (Araba). Odnotowałem po chwili, że koń podniósł ogon. Wtedy woźnica szybkim, dobrze przygotowanym ruchem wyciągnął plastikowe wiadro spod siedzenia. Cała zawartość wpadła do środka wiadra. Fiakr sprawnym ruchem schował wiadro pod siedzenie i bryczka, już teraz bez problemów, ruszyła, znikając w oddali w tłumie turystów bardzo różnej narodowości.

___________
*  Niedoceniana AI podrzuciła mi taką informację, cytuję:

Certyfikat halal to oficjalny dokument potwierdzający, że produkt, usługa lub proces spełnia wymogi islamskiego prawa (szariatu), obejmujące m.in. zgodność surowców (np. brak wieprzowiny), sposób produkcji, pakowania i przechowywania. Firmy posiadające taki certyfikat zyskują dostęp do rynków muzułmańskich, budują zaufanie konsumentów i spełniają wymagania prawno-celne przy eksporcie.

Co oznacza termin "halal"?

Halal: to termin pochodzący z języka arabskiego, oznaczający "dozwolony" lub "zgodny z prawem islamskim" (szariatem).

Przeciwieństwem jest haram – coś, co jest zakazane lub niedozwolone.

Termin ten obejmuje nie tylko kwestie spożywania, ale także produkcję, pakowanie i przechowywanie.

Dlaczego firmy potrzebują certyfikatu halal?

Dostęp do rynków muzułmańskich:

Certyfikat otwiera firmom drzwi do globalnego rynku produktów halal, o wartości miliardów dolarów.

Budowanie zaufania:

Gwarantuje muzułmańskim konsumentom, że produkt jest zgodny z ich wyznawanymi zasadami, budując zaufanie.

Wymogi prawne i celne:

W wielu krajach muzułmańskich certyfikacja halal jest wymogiem przy imporcie i sprzedaży produktów.

Kluczowe zasady i wymogi:

Unikanie zakazanych surowców:

Produkty nie mogą zawierać alkoholu, wieprzowiny, rozlanej krwi ani innych niedozwolonych składników.

Zgodny proces produkcji:

Cały proces produkcyjny, od pozyskiwania surowców po pakowanie i transport, musi być zgodny z prawem islamskim.

Higiena i bezpieczeństwo:

Produkty halal muszą również spełniać wysokie standardy higieniczno-sanitarne.

Gdzie uzyskać certyfikat halal?

W Polsce istnieją wyspecjalizowane instytucje, które udzielają takich certyfikatów, np.: Polski Instytut Halal, Halal Poland, Muzułmański Związek Religijny w Rzeczypospolitej Polskiej i Liga Muzułmańska w RP.

Co obejmuje proces certyfikacji?

Proces jest skomplikowany i może trwać kilka miesięcy, obejmując:

Weryfikację dokumentacji.

Przygotowanie zakładów produkcyjnych.

Nadzór nad procesem produkcji.

Audyt i kontrolę zgodności z przepisami.

Oznakowanie produktów.

Wydanie certyfikatu.

I jeszcze jedna informacja:

Dlaczego warto certyfikować Halal z Polskim Instytutem Halal?

Nasz certyfikat Halal jest uznawany na całym świecie, co umożliwia naszym klientom dostęp do rynku Halal o wartości 2,3 biliona USD.

https://institutehalal.com/

---

tagi: zakopane  halal 

	Andrzej-z-Gdanska
	9 września 2025 17:45

24     1025    8 zaloguj sie by polubić